Probiotika: De gode bakterier, der kan styrke din sundhed

Vi lever i en tid, hvor alt skal være antibakterielt – håndsprit, rengøringsmidler og “99,9% fri for bakterier”-løfter. Men hvad nu, hvis ikke alle bakterier er fjender?

I yoghurt og andre fermenterede fødevarer findes der levende mikroorganismer, der faktisk kan være til gavn for dig. De kaldes probiotika, og navnet betyder helt enkelt “for livet”. Ifølge Harvard Health Publishing kan probiotika spille en vigtig rolle for både din fordøjelse, immunforsvar og generelle velvære.

Hvad gør probiotika?

Vores krop er fyldt med bakterier – både de gode og de mindre gode. De findes i munden, på huden og i tarmen. Når balancen tipper, kan det føre til problemer som infektioner eller fordøjelsesbesvær.

Her kan probiotika hjælpe ved at:

●        styrke immunforsvaret

●        beskytte mod skadelige bakterier

●        forbedre fordøjelsen og optagelsen af næringsstoffer

De kan også hjælpe kroppen med at genoprette balancen efter en antibiotikakur, som ofte dræber de gode bakterier sammen med de dårlige.

Probiotika og sundhed

Studier viser, at probiotiske bakterier kan spille en rolle i behandling eller forebyggelse af forskellige tilstande, bl.a.:

●        diarré og maveinfektioner

●        irritabel tyktarm

●        ulcerøs colitis og Crohns sygdom

Derudover kan probiotika hjælpe med at nedbryde protein og fedt i fordøjelsen – en fordel for både små børn, ældre og personer, der er ved at komme sig efter sygdom.

Hvor finder du probiotika?

Fermenterede mælkeprodukter er den mest kendte kilde – men der er flere muligheder. Du finder probiotiske bakterier i fx:

●        yoghurt (med levende kulturer)

●        kefir og kærnemælk

●        miso og tempeh

●        fermenterede grøntsager som surkål eller kimchi

Probiotika findes også som kosttilskud i kapsler, pulver eller tabletter, men effekten afhænger af kvalitet, opbevaring og hvilke bakteriestammer, der er tilsat.

De mest almindelige stammer er bl.a. Lactobacillus og Bifidobacterium, men også gærkulturen Saccharomyces boulardii.

Skal du begynde på probiotika?

Den russiske mikrobiolog Elie Metchnikoff foreslog allerede i 1907, at fermenterede mælkeprodukter kunne forlænge livet – inspireret af bulgarere, der spiste store mængder syrnet mælk og havde høj levealder.

I dag er forskerne enige om, at probiotika kan være gavnlige – men også at vi stadig mangler mere dokumentation. Som Harvard Health Publishing konkluderer: Probiotiske fødevarer og tilskud ser ikke ud til at gøre skade, og de kan være et sundt bidrag til hverdagen.

Kort fortalt

●        Probiotika er gode bakterier, der findes i fermenterede fødevarer og tilskud.

●        De kan styrke dit immunforsvar, forbedre fordøjelsen og hjælpe efter antibiotikabehandling.

●        De findes naturligt i yoghurt, kefir, miso, surkål m.m.

●        Forskningen er lovende, men stadig under udvikling – de er dog ufarlige at prøve.

Hos Apauso er vi nysgerrige på, hvordan simple valg i hverdagen kan styrke både sundhed og velvære. Måske er probiotiske fødevarer netop det lille ekstra skridt, du har lyst til at tage i din daglige rutine.